Koffie uit een van de drie niet-vulkanische regio's van Guatemala - Huehuetenango. De warme lucht uit Mexico vermengt zich met de kou, die afdaalt van de Cuchumatanesbergen, waardoor een ongewoon microklimaat ontstaat, dat beschermt tegen vorst en de teelt van koffie 2000 m boven zeeniveau. Het onderscheidt zich door milde zuurgraad en fruitige tonen, gecombineerd met delicate melkchocolade. ▪ Onderscheidt zich door milde zuren en fruitige tonen gecombineerd met delicate melkchocolade ▪ Is afkomstig uit een regio waar warme lucht zich vermengt met de koude lucht die afdaalt uit de Cuchumatanes-bergen, waardoor een uniek microklimaat ontstaat dat gewassen beschermt tegen vorst op een hoogte van 2.000 m boven zeeniveau 5x 10 g = 50 g